Showing 1–12 of 18 results
Bloemkool heeft een lichte, nootachtige smaak en een stevige textuur, waardoor het geschikt is voor verschillende bereidingswijzen. Het kan rauw worden gegeten, in salades worden verwerkt of worden gebruikt als dip groente, maar het kan ook worden gekookt, gestoomd, geroosterd, gebakken of gepureerd worden in soepen en sauzen.
Inhoud kist: 6 stuks
Groene bloemkool heeft een milde, iets zoetere en nootachtige smaak in vergelijking met witte bloemkool. Deze subtiele smaak maakt het een veelzijdig ingrediënt in diverse gerechten.
Groene bloemkool is niet alleen een visueel aantrekkelijke groente, maar ook een voedzame en veelzijdige toevoeging aan elk dieet. De opvallende kleur en milde smaak maken het een favoriet in zowel culinaire als gezondheidsbewuste kringen.
Smaakprofiel: Paarse bloemkool heeft een milde, iets zoetere smaak dan witte bloemkool. De smaak is subtiel en nootachtig, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is in diverse gerechten.
Paarse bloemkool kan op dezelfde manieren worden bereid als gewone bloemkool, waaronder stomen, roosteren, bakken, en blancheren. Het behoudt vaak zijn levendige kleur tijdens het koken, vooral als het kort wordt gekookt of gestoomd.
Het kan worden gebruikt in salades, pastagerechten, roerbak gerechten, of als kleurrijke toevoeging aan groenteschotels. Paarse bloemkool is ook uitstekend geschikt voor pureren in soepen of als basis voor een kleurrijke bloemkoolpuree.
Vanuit culinair oogpunt is boerenkool zeer veelzijdig. Het kan rauw worden gegeten in salades, gestoomd, gekookt, geroosterd of gebakken worden als bijgerecht, toegevoegd worden aan soepen en stoofschotels, of zelfs worden verwerkt tot chips als gezonde snack.
Seizoensgebonden product
inhoud kist 5kg: Grove boerenkool
inhoud kist: 8 x 400gram, verpakte boerenkool
Stuk: 400gram verpakt
Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool, maar er zijn verschillen en dat is niet alleen de kleur. Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten, van bloemkool zijn het de aanlegsels van de bloemknoppen die we consumeren. Verder is broccoli kleiner dan bloemkool en is de structuur ook losser. Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger.
Vanuit culinair oogpunt is chinakool zeer veelzijdig en kan het rauw worden gegeten in salades, gesneden worden en gebruikt worden in wraps, of gekookt, gestoomd, gebakken of gegrild worden en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en roerbak gerechten. Het voegt een knapperige textuur en een verfrissende smaak toe aan gerechten en werkt goed samen met verschillende kruiden en sauzen.
Inhoud kist: 10kg
Ijsbergsla is een favoriete keuze voor salades, sandwiches, wraps en als garnituur, vanwege de frisse crunch die het toevoegt aan gerechten.
Inhoud kist: 10 stuks
Vanuit culinair oogpunt is koolrabi zeer veelzijdig en kan het rauw worden gegeten in salades, gesneden en gedoopt worden in dipsaus, of gekookt, gestoomd, gebakken of gegrild worden en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, roerbak gerechten en bijgerechten. Het heeft een aangename knapperige textuur en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op, waardoor het een geweldige toevoeging is aan veel gerechten.
Inhoud kist: 20 stuks
Vanuit culinair oogpunt is paksoi zeer veelzijdig en kan het worden toegevoegd aan roerbakgerechten, soepen, stoofschotels, salades en zelfs worden gegrild. Het voegt een knapperige textuur en een verfrissende smaak toe aan gerechten en werkt goed samen met verschillende kruiden en sauzen.
inhoud kist: 8 stuks
Vanuit culinair oogpunt is rode kool zeer veelzijdig en kan het op verschillende manieren worden bereid. Het kan rauw worden gegeten in salades voor een knapperige textuur en een frisse smaak, of het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, gegrild of gefermenteerd en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, roerbak gerechten en bijgerechten.
Rode kool is ook een populaire keuze voor het maken van zuurkool, een gefermenteerd gerecht dat vaak wordt geassocieerd met de Duitse keuken.
Inhoud kist: 6 stuks
Romanesco heeft een milde, nootachtige smaak die iets zoeter en minder bitter is dan gewone bloemkool of broccoli. Deze subtiele smaak maakt het een veelzijdig ingrediënt in diverse gerechten.
Romanesco bloemkool kan op verschillende manieren worden bereid, waaronder stomen, roosteren, bakken, en blancheren. Het behoudt vaak zijn knapperige textuur en levendige kleur, zelfs na het koken.
Romanesco bloemkool is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een voedzame en veelzijdige toevoeging aan elk dieet. Of je het nu rauw eet of kookt, het voegt een bijzondere flair toe aan elke maaltijd.
Roodlof, is een knapperige en licht bittere bladgroente die vaak wordt gebruikt in salades, roerbak gerechten, of als toevoeging aan warme gerechten. Het heeft een opvallende rode of paarsachtige kleur met witte nerven. Roodlof behoort tot de cichoreifamilie, net als witlof, en heeft een iets pittigere smaak. De bladeren kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten. Wanneer het wordt verhit, verzacht de smaak en komt er een subtiele zoetheid naar boven.
End of content
End of content
No products in the cart.
