Showing 1–12 of 21 results
De smaak van banaan sjalotten is delicaat en zoet, met een lichte hint van knoflook. Ze zijn populair in de keuken vanwege hun veelzijdigheid en worden vaak gebruikt als smaakmaker in een breed scala aan gerechten, waaronder soepen, sauzen, stoofschotels, salades en dressings.
inhoud doos: 5kg
Vanuit culinair oogpunt zijn bosuien zeer veelzijdig en kunnen ze rauw worden toegevoegd aan salades, salsa’s en dressings voor een knapperige textuur en een milde uiensmaak. Ze kunnen ook worden gebakken, gestoofd, gegrild of gekaramelliseerd en worden gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels, roerbak gerechten en omeletten.
Inhoud kist: 14 stuks
Bos: 100gram
De smaak van droge knoflook is pittig, scherp en enigszins bitter, en het wordt intenser wanneer de knoflook wordt gehakt, geplet of geperst, omdat dit het alliine omzet in allicine, de verbinding die verantwoordelijk is voor de kenmerkende geur en smaak van knoflook. De aroma’s en smaken kunnen variëren van mild tot intens, afhankelijk van de bereidingswijze en de kooktijd; knoflook wordt zoeter en milder naarmate het langer wordt gekookt.
Gepelde knoflook bestaat uit verse knoflookteentjes die zorgvuldig zijn geschild en klaar zijn voor gebruik in de keuken. Dit product bespaart tijd en moeite bij het bereiden van maaltijden, aangezien de knoflook al gepeld is en direct kan worden toegevoegd aan gerechten.
Luchtdichte verpakking van 1 kg
Knoflookpulp is een product gemaakt van gepureerde knoflook, vaak in de vorm van een dikke pasta. Het wordt gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten en biedt een intense knoflooksmaak zonder de textuur van knoflookteentjes. Het is handig voor mensen die wel de smaak van knoflook willen, maar niet de moeite willen doen om verse teentjes te pellen en te snijden.
De puree is ideaal voor een breed scala aan culinaire toepassingen, van marinades en dressings tot sauzen en soepen. Het kan worden gebruikt als een directe vervanging voor verse knoflook in recepten, waardoor het een handige tijd spaarder is in de keuken. Bovendien is knoflookpuree een uitstekende keuze voor het consistent toevoegen van knoflooksmaak aan gerechten, zonder de inconsistenties die soms kunnen ontstaan bij het gebruik van verse knoflook.
inhoud doos: 6 x 1kg
Knoflook zelf is een nietje in de wereldkeuken, gewaardeerd om zijn sterke, pittige smaak die zich kan ontwikkelen van scherp en doordringend wanneer rauw, tot zacht en zoetig bij het koken. Het is een fundamenteel ingrediënt in een breed scala aan gerechten, van sauzen en marinades tot stoofschotels en bak gerechten.
Inhoud Streng: 1kg
Vanuit culinair oogpunt is koolrabi zeer veelzijdig en kan het rauw worden gegeten in salades, gesneden en gedoopt worden in dipsaus, of gekookt, gestoomd, gebakken of gegrild worden en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, roerbak gerechten en bijgerechten. Het heeft een aangename knapperige textuur en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op, waardoor het een geweldige toevoeging is aan veel gerechten.
Inhoud kist: 20 stuks
De binnenkant van een sjalot bestaat uit meerdere teentjes, vergelijkbaar met teentjes van knoflook, wat het een veelzijdige keuze maakt voor diverse culinaire toepassingen. Ze kunnen rauw worden gebruikt, waardoor ze ideaal zijn voor dressings, sauzen, salades en als garnituur. Wanneer sjalotten worden gekookt, ontwikkelen ze een zachtere, bijna boterachtige smaak, wat ze een favoriete keuze maakt voor sauteren, glaceren en integratie in complexe sauzen en gerechten.
In vergelijking met gewone uien, hebben sjalotten een verfijndere smaak die beter in staat is om andere smaken in een gerecht te complementeren zonder te overheersen. Dit maakt ze een populaire keuze in de Franse en Aziatische keukens, waar ze vaak worden gebruikt in sjalottenboter, vinaigrettes, en fijne sauzen.
Maat: 30-45
inhoud doos: 5kg
Een Aromatische Smaakmaker
De Spaanse ui, gekend om zijn milde en zoete smaak, voegt een onmiskenbaar aroma toe aan uw favoriete gerechten. Met zijn knapperige textuur en subtiele smaak is deze ui perfect om te gebruiken in salades, stoofschotels, soepen en sauzen.
Gele uien met een gemiddelde diameter van 35-50 millimeter.
In culinaire toepassingen is de gele ui uiterst veelzijdig. Hij vormt de basis voor een veelheid aan gerechten, van soepen en sauzen tot stoofschotels en gebakken gerechten. Bij het bakken karamelliseren de natuurlijke suikers in de ui, waardoor een zoete, rijke smaak ontstaat die diepte toevoegt aan het gerecht. Rauw kan de gele ui een pittige kick geven aan salades en sandwiches.
Inhoud kist: 25kg
End of content
End of content
No products in the cart.
