Showing 73–84 of 89 results

  • Shiso Mix

    Dit artikel is ideaal voor de restaurants die elke maaltijd een eigen karakter willen geven. Shiso Mixed is samengesteld uit Shiso Purple, Shiso Green, Daikon Cress en Mustard Cress. Deze cressen passen, elk op eigen wijze perfect bij vis, of als garnering in bijvoorbeeld salades.

  • Shiso Purple Cress

    Shiso Purple is zeer breed inzetbaar, met een hoog decoratief gehalte. In combinatie met bospaddenstoelen, kaas of boullion komt de smaak tot zijn recht. Shiso Purple gecombineerd met rauwe vis is een aanrader.

  • Sweet Lov

    Sweet Lov is een vers ontkiemde maïskorrel. De Sweet Lov is een onderdeel van onze witte groenten collectie, geteeld in een gecontroleerde omgeving om zo de unieke knapperige bite en sappige zoete smaak te waarborgen. Dit product gebruikt u als garnering, in salades of desserts, maar ook als vervanger van zoetstof in diverse bereidingen. Sweet Lov komt met name tot zijn recht in combinatie met bittere tegenhangers.

  • Sweet Peeper

    Sweet Peeper is perfect te combineren in zowel warme als koude gerechten/soepen en salades. Door zijn hoogwaardige creatieve waarde, zijn stevige bite en de eenvoudige, droge bitterzoete smaak welke lang blijft hangen, tilt hij gerechten naar een hoger niveau. De gele bladeren en roze/rode scheuten geven een gerecht een extra dimensie en verwijzen naar de oorsprong: de zoete aardappel. Naast het blad kan ook de scheut gebruikt worden, ingelegd in het zuur is het een verrijking van salades en sandwiches.

    Inhoud: 2 x 20gr

  • Tahoon Cress

    Tahoon® Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. De zaden hebben een sterke beukennotensmaak. Deze smaak komt ook terug in de Tahoon Cress. De smaak blijft lang hangen.

    Tahoon Cress is goed te combineren met wild, kazen of in een notensalade. Buiten het wildseizoen is Tahoon Cress, in combinatie met tapenade, olie en sauzen, een aanrader. Verwarming van de cress geeft een heel goede smaakoverdracht.

    Één doos bevat 16 cressen.

  • Talpa Shoots

    Talpa Shoots roept meteen een lichte bitterheid op, maar met een zoete en hartige hint. Zeer aangenaam voor de smaakpapillen en bevredigend voor het spijsverteringssysteem, omdat het ook de speekselvorming bevordert
    Ze kunnen ook worden gebruikt als garnering, in salades, bij vis of schaaldieren. De licht bittere smaak vult zowel moderne als traditionele keukens aan. Talpa Shoots kan in zijn geheel worden gebruikt en is geschikt voor verschillende toepassingen.

    Inhoud doos: 2x25gr

  • Tauge

    Taugé, ook bekend als mungboonkiemen, zijn de jonge scheuten van mungbonen die een populair ingrediënt vormen in veel Aziatische gerechten. Deze kiemen zijn bekend om hun knapperige textuur en milde, enigszins zoete smaak, waardoor ze een veelzijdig ingrediënt zijn dat zowel rauw als gekookt kan worden gebruikt.
    In de keuken is taugé een veelgebruikt ingrediënt in salades, soepen, roerbakgerechten, en springrolls. Ze kunnen rauw worden gegeten, wat hun knapperige textuur behoudt, of kort worden gekookt, wat gebruikelijk is in veel Aziatische gerechten zoals pad thai en loempia’s.

  • Thai Basil Cress

    Thaise basilicum cress, ook bekend als Thaise basil cress, is een delicate microgroente die bekend staat om zijn unieke aroma en smaak, die een mix van anijs en basilicum combineert. Het wordt gekenmerkt door kleine, frisgroene blaadjes op dunne, tere steeltjes. Deze cress is een populaire keuze in de culinaire wereld, met name in de Aziatische keuken, waar het vaak wordt gebruikt als garnering of smaakmaker in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder soepen, salades, en curry’s.

  • Tijm

    Tijm is een tanige struik met houtige stelen. De blaadjes zijn klein en slank. De blaadjes hebben een volle, scherpe en karakteristieke smaak. Het is een veel gebruikt kruid bij groenten, vis of vlees. Gebruik je voor het eerst tijm? Doseer voorzichtig zodat je kunt wennen aan de krachtige smaakontwikkeling. Een andere variant naast tijm is citroentijm. Je kunt takjes tijm het beste in de koelkast bewaren.

    inhoud: 50 gram

  • Toona Cress

    Toona Cress is een unieke microgroente die bekend staat om zijn opvallende smaak, die doet denken aan uien en knoflook met een vleugje nootachtigheid. Het heeft kleine, sappige blaadjes die variëren in kleur van lichtgroen tot dieprood, afhankelijk van de variëteit. Deze cress is een populaire keuze in de gastronomie, waar het gebruikt wordt als smaakversterker en decoratieve toevoeging aan diverse gerechten.

    De smaak van Toona Cress is intens en onderscheidend, waardoor het een uitstekende keuze is voor het toevoegen van diepte aan salades, soepen, sandwiches en hoofdgerechten. Het wordt ook vaak gebruikt als garnering, waarbij de levendige kleur en unieke smaak een extra dimensie geven aan de presentatie van het gerecht.

  • Tuinkers

    De tuinkers heeft een pittig aromatische smaak. 100% biologisch

  • Vene Cress

    De unieke smaak van Vene Cress lijkt enigszins op die van spinazie, met een milde peperige ondertoon, wat het veelzijdig maakt in de keuken. Het wordt vaak gebruikt als garnering, maar kan ook een actieve rol spelen in salades, sandwiches, soepen en hoofdgerechten, waar het een frisse, kruidige noot toevoegt zonder te overheersen.
    Vene Cress is niet alleen gewaardeerd om zijn smaak en uiterlijk, maar ook om zijn voedingswaarde. Het bevat een reeks vitamines en mineralen die bijdragen aan een gezonde voeding. De teelt van Vene Cress vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden, wat zorgt voor een constante kwaliteit en beschikbaarheid gedurende het hele jaar.

    Een doos bevat 16 cressen

End of content

End of content