Showing 49–60 of 69 results

  • Rode Kool Kiemen

    Rode kool kiemen zijn de jonge, eetbare scheuten van de rode koolplant. Ze zijn visueel aantrekkelijk met hun levendige paarse stengels en groene bladeren, waardoor ze niet alleen een culinaire, maar ook een esthetische toevoeging zijn aan gerechten. De smaak van rode kool kiemen is mild en licht peperig, vergelijkbaar met volwassen rode kool, maar zonder de bitterheid, waardoor ze een aangename en veelzijdige keuze zijn voor diverse culinaire toepassingen.

    Rode kool kiemen worden vaak rauw gebruikt in salades, sandwiches, en als garnering, waardoor ze een knapperige textuur en een kleurrijke touch toevoegen aan maaltijden. Ze kunnen ook worden gebruikt in smoothies, wraps, en zelfs in warme gerechten, waar ze een subtiele crunch en voedingsboost bieden.

    Inhoud doos: 8 x 50gr
    Stuk: 50gr

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Rode Radijs Kiemen

    Deze kiemen worden vaak rauw gebruikt in salades, sandwiches, en als garneringen, waar ze een knapperige textuur en een pittige smaaktoets bieden. Ze zijn ook een uitstekende keuze voor het toevoegen van een kleurrijk en smaakvol accent aan soepen, roerbakgerechten en wraps.

    Inhoud doos: 4 x 50gr
    Stuk: 50gr

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Rozemarijn

    De smaak van rozemarijn is krachtig en kenmerkend, met een dennenachtige, enigszins bittere ondertoon en hints van citroen. Dit maakt het een populair kruid in een breed scala van gerechten, met name in de Italiaanse keuken. Rozemarijn wordt vaak gebruikt in vleesgerechten, zoals lam, varkensvlees en kip, maar ook in soepen, sauzen, en marinades, waar het een diepe, complexe smaak toevoegt.

    Inhoud kist: 10 bosjes á 550gram
    Inhoud bosje: 550gram

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Rucola

    De smaak van rucola is uniek en onderscheidend. Het heeft een scherpe, pittige smaak die lijkt op mosterdgroenten, met een subtiele nootachtige ondertoon. Deze smaak maakt rucola een populaire keuze als toevoeging aan salades, maar het kan ook worden gebruikt als topping voor pizza’s, sandwiches, pasta’s en meer.

    Inhoud kist: 8 x 125gram
    Stuk: 125gram

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Rucola Cress

    Rucola cress is zeer sterk van smaak. Het is verbazingwekkend dat zo’n klein plantje zo’n sterke smaak kan hebben. De smaak kan het best beschreven worden als een milde notensmaak met een pittige ondertoon.

    Rucola Cress heeft een heel mooi fijn blaadje dat het verrassend goed doet op een amuse, een toastje, of door de sla gemengd. Wilt u gaan koken, dan is het raadzaam om het er als laatste bij te voegen. Een pastasaus met RucolaCress is fantastisch.

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Sakura Cress

    Sakura Cress® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. Sakura Cress heeft de smaak van radijs, de mooie diep rode kleur maakt het daarbij een mooie toevoeging op het gerecht.

    De cress geeft een frisse en pittige smaak aan vettige gerechten. Denk aan steak tartare of tonijn. Sakura Cress is breed inzetbaar, vooral sterk in koude gerechten.

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Sakura mix

    Sakura Mix, is een mix van 6 cressen, waarin een aantal herkenbare en uitgesproken smaken zijn samengevoegd. Met de verschillende cress soorten uit de Sakura Mix kunt u veel kanten op. Borage Cress past goed bij vis. De smaak van Tahoon Cress komt uitstekend tot zijn recht in combinatie met wild of paddenstoelen. Rock Chives heeft een intense knoflooksmaak, maar dan zonder het knoflookeffect. Sakura Cress en Daikon Cress zijn varianten met een pittige radijssmaak. Je kunt ze samen, maar ook los van elkaar gebruiken met rauwe vis of stevig vlees. Mustard Cress, met een pittige mosterdsmaak, is veelzijdig inzetbare smaak.
    De inhoud van cressen verschilt, in deze mix zitten o.a:
    – Borage Cress
    – Rock Chives Cress
    – Tahoon Cress
    – Sakura Cress
    – Daikon Cress
    – Mustard Cress

    Snel bekijkenIn winkelwagenDone

  • Salie

    Salie is een kruid met fluweelachtige, zachte blaadjes. De kleur is groen- tot zilvergrijs en de vorm langwerpig en spits. De blaadjes hebben een zeer aromatische geur en sterke smaak. Let daarom op de hoeveelheid die je toevoegt aan gerechten. De smaak van salie kan snel overheersen.

    Inhoud: 50 gram

    Snel bekijkenIn winkelwagenDone

  • Scarlet Cress

    Scarlet Cress is een zeer decoratieve cress met een milde smaak van rode biet.

    De aardsmaak van de cress combineert goed met zoet in desserts. Een combinatie met vis of vlees versterkt de smaak van de rode biet. Het kleurrijke accent maakt de Scarlet Cress ook geschikt voor in salades.

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Shiso Green

    In Japan wordt er eigenlijk geen visgerecht gegeten zonder Shiso. De smaak van deze plant hoort bij rauwe vis. Dit weerhoudt de niet-japanse kok er niet van om het ook te veelzijdig gebruiken.
    Veelal als decoratie maar ook in salades doet dit product het goed. Verse tonijn, bijvoorbeeld verwerkt tot een carpaccio, met Shiso Green is een lekkernij. U zult verbaasd staan over de smaakcombinatie. De frisgroene kleur geeft een aparte dimensie.

    Snel bekijkenRead moreDone

  • Sweet Peeper

    Sweet Peeper is perfect te combineren in zowel warme als koude gerechten/soepen en salades. Door zijn hoogwaardige creatieve waarde, zijn stevige bite en de eenvoudige, droge bitterzoete smaak welke lang blijft hangen, tilt hij gerechten naar een hoger niveau. De gele bladeren en roze/rode scheuten geven een gerecht een extra dimensie en verwijzen naar de oorsprong: de zoete aardappel. Naast het blad kan ook de scheut gebruikt worden, ingelegd in het zuur is het een verrijking van salades en sandwiches.

    Inhoud: 2 x 20gr

    Snel bekijkenIn winkelwagenDone

  • Tahoon Cress

    Tahoon® Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. De zaden hebben een sterke beukennotensmaak. Deze smaak komt ook terug in de Tahoon Cress. De smaak blijft lang hangen.

    Tahoon Cress is goed te combineren met wild, kazen of in een notensalade. Buiten het wildseizoen is Tahoon Cress, in combinatie met tapenade, olie en sauzen, een aanrader. Verwarming van de cress geeft een heel goede smaakoverdracht.

    Één doos bevat 16 cressen.

    Snel bekijkenRead moreDone

End of content

End of content