Uien Rood 60-80
Rode uien met een gemiddelde diameter van 60-80 millimeter, bekend om hun zoete en milde smaak.
In de keuken blinkt de rode ui uit door zijn veelzijdigheid. Rauw biedt hij een knapperige textuur en een mild zoete smaak, perfect voor salades, taco’s, en als topping op burgers. Gekaramelliseerd ontwikkelt de rode ui een diepere zoetheid, waardoor hij uitstekend past in sauzen, soepen en op pizza’s. Gemarineerd in azijn kan de rode ui een pittige en zoetzure toevoeging zijn aan diverse gerechten.
Inhoud Kist: 10kg
De rode ui, met zijn opvallende paarsrode schil en witte lagen met rode randen, is een populaire uiensort die bekendstaat om zijn milde tot zoete smaak. Deze uiensort is minder scherp dan de gele ui, waardoor hij vaak rauw wordt gebruikt in salades, sandwiches en als garnering om gerechten een kleurrijk en smaakvol accent te geven.
Voedingskundig zijn rode uien rijk aan antioxidanten, waaronder anthocyanines, die verantwoordelijk zijn voor hun kenmerkende rode kleur en die de gezondheid bevorderen. Ze bevatten ook vitamine C, vezels en quercetine.
De rode ui is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan gerechten, maar ook een visuele, met zijn levendige kleur die een aantrekkelijk contrast biedt in vele culinaire creaties. Deze eigenschappen maken de rode ui een favoriete keuze voor chefs en thuiskoks die zowel smaak als esthetiek in hun gerechten willen brengen.
| Gewicht | 1 kg, Kist |
|---|
