Spliterwten

In de keuken worden spliterwten vaak gebruikt om erwtensoep te maken, een traditioneel gerecht in verschillende culturen. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan stoofschotels, curry’s, en vegetarische burgers voor extra smaak en voedingsstoffen. Spliterwten kunnen zowel heel worden gekookt als worden gepureerd tot een gladde textuur, afhankelijk van de gewenste consistentie van het gerecht.

Inhoud kist: 10kg

Spliterwten zijn een soort peulvrucht afkomstig van de gedroogde zaden van de Pisum sativum plant, die behoort tot de vlinderbloemenfamilie. Ze zijn populair vanwege hun rijke voedingsprofiel en veelzijdigheid in de keuken.

Spliterwten onderscheiden zich door hun ronde vorm die in tweeën is gespleten, vandaar de naam “spliterwten”. Ze hebben een lichtgele kleur en een stevige textuur. Spliterwten worden vaak gedroogd verkocht en zijn een veelgebruikte basis voor diverse gerechten, met name soepen en stoofschotels.

Vanuit voedingsperspectief zijn spliterwten rijk aan eiwitten, vezels, complexe koolhydraten, vitaminen en mineralen. Ze bevatten weinig vet en zijn van nature cholesterolvrij. Spliterwten zijn met name een goede bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor vegetariërs en veganisten, maar ook voor iedereen die zijn voedingsinname wil verbeteren.

Door hun voedingswaarde en veelzijdigheid zijn spliterwten een geliefd ingrediënt in diverse keukens over de hele wereld. Ze bieden een voedzame toevoeging aan diverse gerechten en zijn een waardevolle bron van plantaardige eiwitten en vezels.

Gewicht

1 kg, Kist