Rozemarijn
De smaak van rozemarijn is krachtig en kenmerkend, met een dennenachtige, enigszins bittere ondertoon en hints van citroen. Dit maakt het een populair kruid in een breed scala van gerechten, met name in de Italiaanse keuken. Rozemarijn wordt vaak gebruikt in vleesgerechten, zoals lam, varkensvlees en kip, maar ook in soepen, sauzen, en marinades, waar het een diepe, complexe smaak toevoegt.
Inhoud kist: 10 bosjes á 550gram
Inhoud bosje: 550gram
Rozemarijn, een kruid met naaldachtige bladeren en een houtachtige geur, is een essentiële plant in de culinaire wereld, bekend om zijn sterke, aromatische smaak. Dit kruid, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, heeft donkergroene bladeren aan de bovenkant en een witachtige onderkant, met een textuur die zowel taai als leerachtig is.
Naast het gebruik in verse of gedroogde vorm in de keuken, wordt rozemarijn ook gewaardeerd om zijn decoratieve en geurige eigenschappen en wordt het vaak gebruikt in boeketten en potpourri. Bovendien heeft rozemarijn vermeende gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidatieve, ontstekingsremmende en geheugen verbeterende eigenschappen.
Voedingskundig bevat rozemarijn een reeks van belangrijke verbindingen en voedingsstoffen, waaronder vitamine B6, ijzer en calcium. Het kruid staat ook bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, waaronder carnosol en rozemarijnzuur.
Of het nu wordt gebruikt om diepte toe te voegen aan culinaire gerechten, als decoratief element of voor zijn aromatische en gezondheidsbevorderende eigenschappen, rozemarijn is een veelzijdig en krachtig kruid dat een rijke traditie heeft in zowel de keuken als de natuurlijke geneeskunde.
Gewicht | bos, Kist |
---|