Raapstelen

Deze bladgroente kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Rauw zijn ze een uitstekende toevoeging aan salades, sandwiches of als garnering. Gekookt kunnen ze worden gestoofd, gesauteerd of toegevoegd aan soepen en stoofschotels, vergelijkbaar met hoe spinazie of boerenkool wordt gebruikt. Raapstelen krimpen aanzienlijk tijdens het koken, dus het is vaak nodig om in grotere hoeveelheden te beginnen dan je uiteindelijk wilt serveren.

inhoud kist: 5kg

Raapstelen, ook bekend als bladmoes of keeltjes, zijn jonge bladeren en stengels van de raapplant, die behoort tot de Brassica-familie. Ze zijn een traditionele voorjaarsgroente in veel culturen en staan bekend om hun licht pittige, mosterd achtige smaak. Raapstelen hebben een delicate textuur en een heldergroene kleur, wat ze niet alleen smaakvol maar ook visueel aantrekkelijk maakt in gerechten.

Voedingskundig zijn raapstelen rijk aan vitamines en mineralen, met name vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Ze bevatten ook antioxidanten en fytonutriënten die gunstig zijn voor de gezondheid.

Of je nu op zoek bent naar een nieuwe bladgroente om aan je dieet toe te voegen of een traditionele bereiding wilt uitproberen, raapstelen bieden een unieke smaak en voedingswaarde die ze tot een uitstekende keuze maken voor diverse gerechten.

Gewicht

1 kg, Kist 5kg