Peulen
In de keuken zijn peulen veelzijdig en kunnen worden gebruikt in een scala aan gerechten. Ze zijn heerlijk rauw als snack of in salades, en gekookt doen ze het goed in roerbak gerechten, stoofschotels, pasta’s en rijstgerechten. Ze kunnen snel worden gestoomd, geblancheerd, of gesauteerd om hun frisse smaak en knapperige textuur te behouden.
inhoud doos: 3kg
Peulen, ook bekend als sugar snaps of suikererwten, zijn een type peulvrucht die zowel de erwten als de peulen zelf bevat. Ze zijn knapperig en zoet van smaak, wat ze een populaire keuze maakt voor zowel rauwe consumptie als kookgebruik. In tegenstelling tot andere erwten, zoals doperwten, worden peulen in hun geheel gegeten, inclusief de schil, die zacht en eetbaar is.
De peulen zijn meestal heldergroen van kleur, langwerpig en afgeplat van vorm, met kleine zichtbare erwten door de schil heen. Hun smaak is fris en licht zoet, met een knapperige textuur die behouden blijft bij lichte kookmethoden zoals stomen of snel roerbakken.
Voedingskundig bieden peulen een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K, en ijzer. Ze bevatten ook vezels en eiwitten, wat ze een gezonde toevoeging aan elk dieet maakt.
| Gewicht | 1 kg, Doos |
|---|
