Pepers Rood Fijn
In de keuken kunnen rode pepers op diverse manieren worden gebruikt. Ze kunnen rauw worden toegevoegd aan salades, salsa’s en marinades, of gekookt in sauzen, soepen en stoofschotels. Gedroogde en gemalen rode pepers vormen een belangrijk ingrediënt in vele kruidenmengsels en specerijen.
inhoud doos: 3kg
Rode pepers, ook bekend als chilipepers, zijn een populaire specerij die in verschillende keukens over de hele wereld wordt gebruikt om gerechten een pittige kick te geven. Deze pepers variëren in grootte, vorm en hitte-intensiteit, afhankelijk van de variëteit, maar hebben gemeen dat ze de kleur rood hebben wanneer ze volledig rijp zijn.
De scherpte van rode pepers wordt gemeten aan de hand van de Scoville-schaal, waarbij verschillende variëteiten zoals jalapeño, cayenne en habanero elk een verschillende plaats op deze schaal innemen. De hitte komt van de verbinding capsaïcine, die meer geconcentreerd is in de zaden en membranen van de peper.
Naast hun gebruik als smaakmaker, worden rode pepers ook gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen. Ze bevatten vitamine C, B6, K1, A, en mineralen zoals kalium en koper. Capsaïcine heeft bovendien ontstekingsremmende eigenschappen, kan helpen bij pijnverlichting en ondersteunt de spijsvertering.
Of je nu een milde hitte of een intense brand zoekt, rode pepers bieden een breed scala aan mogelijkheden om je kookkunsten te verrijken en een extra dimensie aan je gerechten toe te voegen.
| Gewicht | 500 gram, Doos |
|---|
