Lollo Rosso

Lollo rosso, ook bekend als lolla rossa, is een variant van sla die gewaardeerd wordt om zijn decoratieve krullende bladeren en zijn milde, ietwat pittige smaak. Deze sla heeft een compacte krop met een mix van groene en dieprode bladeren die gekruld en golvend zijn, wat zorgt voor een aantrekkelijke presentatie in salades en gerechten.

De bladeren van lollo rosso zijn knapperig en hebben een licht nootachtige smaak, waardoor ze een populaire keuze zijn voor het toevoegen van textuur en smaak aan diverse gerechten. Deze sla is ideaal voor het maken van kleurrijke salades en wordt vaak gebruikt als basis voor gemengde groene salades.

Vanuit voedingsperspectief is lollo rosso een goede bron van voedingsvezels, vitaminen en mineralen, waaronder vitamine A, vitamine K, foliumzuur, ijzer en kalium. Het is ook laag in calorieën en bevat weinig koolhydraten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die een uitgebalanceerd dieet nastreven.