Komkommer
Culinair gezien zijn komkommers extreem veelzijdig. Ze kunnen rauw worden gegeten, in salades, sandwiches of als onderdeel van een crudité-schotel. Komkommers worden ook vaak ingelegd om augurken te maken, wat een populaire manier is om hun houdbaarheid te verlengen en een extra smaakdimensie te bieden. Bovendien kunnen ze worden gebruikt in koude soepen, zoals gazpacho, of in drankjes zoals water infusies en cocktails.
Komkommer, wetenschappelijk bekend als Cucumis sativus, is een populaire groente die wereldwijd wordt geconsumeerd. Het is lid van de Cucurbitaceae-familie, die ook meloenen, pompoenen en courgettes omvat. Komkommers zijn bekend om hun frisse smaak en hoge watergehalte, wat ze een ideale keuze maakt voor hydratatie en verfrissing, vooral tijdens warm weer.
Komkommers hebben een langwerpige, cilindrische vorm en een gladde, groene schil, hoewel de textuur en kleur enigszins kunnen variëren tussen verschillende rassen. Het binnenste van de komkommer is lichtgroen met een waterige, knapperige textuur, en bevat kleine, eetbare zaadjes.
Voedingskundig zijn komkommers laag in calorieën maar rijk aan water en bevatten ze belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en verschillende B-vitamines. Ze bieden ook kleine hoeveelheden mineralen, waaronder kalium, magnesium en mangaan.
Of het nu wordt gebruikt voor een knapperige toevoeging aan salades, als een verfrissende snack of als een ingrediënt in verkoelende dranken, de komkommer is een essentiële groente die zowel vanwege zijn smaak als zijn voedingsvoordelen wordt gewaardeerd.
| Gewicht | Kist 24 stuk, Stuk |
|---|
