Jalapeno pepers

De Jalapeño peper is een licht pittige peper, die veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. De peper dankt zijn naam aan het Mexicaanse stad Xalapa (Jalapa). De Jalapeño is een stevige en glanzende chilipeper. De meest gangbare jalapeño’s zijn groen of rood, maar er bestaan ook gele, oranje, paarse en zwarte varianten.

De Jalapeño peper is een licht pittige peper. De hitte van een peper wordt gemeten met de Scovilleschaal. De waarde van de Jalapeño peper is 2.500 tot 8.000 op de Scovilleschaal en zit hiermee tussen de milde en de scherpe pepers in.

Gewicht

1 kg, Doos 2kg