Eringi

De textuur van de eringi is stevig en vlezig, waardoor het een uitstekende keuze is voor gerechten waarin je een vlezige consistentie wilt behouden, zoals roerbakgerechten, grillen of sauteren. De smaak is rijk en umami, met een lichte nootachtige toets, waardoor de eringi een populaire vervanger is voor vlees in vegetarische en veganistische gerechten.

Inhoud kist: 2kg

De eringi-paddenstoel, ook bekend als koningsoesterzwam of Pleurotus eryngii, is een opvallende en smaakvolle eetbare paddenstoel die gewaardeerd wordt in diverse culinaire tradities. Deze paddenstoel staat bekend om zijn lange, dikke steel en relatief kleine, platte hoed, wat een onderscheidende verschijning geeft.

Naast de culinaire flexibiliteit, biedt de eringi-paddenstoel aanzienlijke voedingsvoordelen. Hij is rijk aan eiwitten, vezels, en een reeks vitaminen en mineralen, waaronder vitamine D, B-vitaminen, en mineralen zoals kalium en ijzer. Deze samenstelling maakt de eringi niet alleen een smaakvolle, maar ook een voedzame toevoeging aan maaltijden.

Of het nu gaat om het toevoegen van een diepe umamismaak aan een soep of stoofpot, het serveren als een stevige steak of het opnemen in een elegante risotto, de eringi-paddenstoel biedt een combinatie van smaak, textuur en voedingswaarde die hem tot een favoriet maakt in keukens over de hele wereld.

Gewicht

1 kg, Kist

Related products