Dille
In culinair gebruik is dille veelzijdig en kan het zowel vers als gedroogd worden gebruikt, hoewel verse dille over het algemeen de voorkeur heeft voor zijn levendigere smaak en geur. Het kruid is bijzonder populair in visgerechten, zoals zalm of haring, en in salades, sauzen, en soepen. Dille wordt ook vaak gebruikt om augurken op smaak te brengen, wat een karakteristieke smaak geeft aan ingelegde groenten.
Naast de bladeren worden ook de zaadjes van dille gebruikt in de keuken. Deze hebben een krachtigere, ietwat bittere smaak en worden vaak gebruikt in brood, soepen en stoofschotels.
inhoud kist: 20 bosjes á 125gram
Inhoud bosje: 125gram
Dille, een aromatisch kruid met fijne, veerachtige bladeren en een kenmerkende geur, is een populaire toevoeging aan diverse culinaire gerechten. De zachte, groene bladeren zijn dun en delicaat, en bieden een frisse, enigszins zoete en licht bittere smaak die vaak wordt geassocieerd met Scandinavische en Oost-Europese keukens.
Voedingskundig biedt dille kleine hoeveelheden vitamine A en C, samen met mineralen zoals ijzer en mangaan. Het kruid bevat ook verschillende flavonoïden en monoterpenen, die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen, waaronder de mogelijke ondersteuning van de spijsvertering en ontstekingsremmende eigenschappen.
Of het nu wordt gebruikt als een elegant garnituur, een essentiële smaakmaker in gerechten of voor de medicinale eigenschappen, dille is een kruid dat een subtiel, maar onmiskenbaar accent toevoegt aan een breed scala aan culinaire creaties.
| Gewicht | bos, Kist |
|---|
