Coeur de boeuf – vleestomaat
De smaak van Coeur de boeuf tomaten is uitzonderlijk rijk en zoet, met een lage zuurgraad, wat ze bijzonder geschikt maakt voor verse consumptie. Het vruchtvlees is stevig en bevat weinig zaden, waardoor ze ideaal zijn voor salades, sandwiches, of gewoon om te genieten met een beetje zout en olijfolie. Hun textuur en smaakprofiel maken ze ook uitstekend geschikt voor het bereiden van sauzen of voor het roosteren.
Deze tomaten zijn niet alleen geliefd vanwege hun smaak, maar ook om hun veelzijdigheid in de keuken. Ze kunnen zowel in warme als koude gerechten worden gebruikt en voegen een vleugje elegantie toe aan elk bord met hun opvallende vorm en levendige kleur.
inhoud doos: 3kg
Coeur de boeuf-tomaten, ook bekend als ossenharttomaten, zijn een unieke en opvallende variëteit die bekendstaat om hun kenmerkende hartvormige, enigszins geribbelde uiterlijk. Deze tomaten zijn groot en vlezig, met een dunne schil en een dieprode tot roze kleur wanneer ze volledig rijp zijn. Hun naam, Frans voor “rundhart,” verwijst naar hun vorm en grootte, die kan lijken op het hart van een os.
Voedingskundig bieden Coeur de boeuf-tomaten dezelfde voordelen als andere tomatensoorten. Ze zijn een goede bron van vitamines C en K, kalium en foliumzuur, en bevatten antioxidanten zoals lycopeen, die gezondheidsvoordelen bieden, waaronder het verminderen van het risico op bepaalde soorten kanker en hartziekten.
Of ze nu worden gebruikt in een eenvoudige Caprese-salade of als een sappige toevoeging aan een gegrilde groenteschotel, Coeur de boeuf-tomaten bieden een combinatie van uitstekende smaak, voedingswaarde en visuele aantrekkingskracht die ze tot een favoriete keuze maakt voor fijnproevers en chefs.
| Gewicht | 1 kg, Doos |
|---|
