Bosui

Vanuit culinair oogpunt zijn bosuien zeer veelzijdig en kunnen ze rauw worden toegevoegd aan salades, salsa’s en dressings voor een knapperige textuur en een milde uiensmaak. Ze kunnen ook worden gebakken, gestoofd, gegrild of gekaramelliseerd en worden gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels, roerbak gerechten en omeletten.

Inhoud kist: 14 stuks
Bos: 100gram

Bosui, ook bekend als lente-ui of groene ui, is een groente die tot de Allium-familie behoort, net als uien en knoflook. Het is herkenbaar aan zijn lange, dunne stengels en witte, cilindrische basis. De stengels hebben een heldergroene kleur en zijn voorzien van smalle, platte bladeren.

Bosui heeft een milde smaak die iets scherper is dan die van gewone uien, maar nog steeds subtiel genoeg om rauw te worden gegeten. De smaak wordt intenser naarmate je naar de witte basis toe gaat. Zowel de groene stengels als de witte basis worden vaak gebruikt in verschillende gerechten vanwege hun toevoeging van smaak en textuur.

Dankzij hun verfrissende smaak, knapperige textuur en veelzijdige culinaire toepassingen zijn bosuien een favoriet ingrediënt in veel keukens over de hele wereld. Hun milde smaak maakt ze geschikt voor zowel eenvoudige als complexe gerechten en ze voegen een aangename uiensmaak toe zonder overweldigend te zijn.

Gewicht

bos, Kist