Bimi verpakt

Bimi kan rauw worden gegeten, maar het is gebruikelijker om het licht te stomen, roerbakken, grillen of sauteren om de smaak en voedingswaarde te behouden. Het is een uitstekende toevoeging aan salades, pasta’s, roerbak gerechten en kan ook als een gezonde bijgerecht worden geserveerd.

inhoud stuk: 200 gram
Inhoud doos: 4 x 200gram

Bimi, ook bekend als broccolini of babybroccoli, is een groente die qua uiterlijk en smaak tussen broccoli en Chinese kool (kailan) in zit. Bimi is een hybride, ontwikkeld uit een kruising tussen broccoli en Chinese kool, en is rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten.

Deze groente heeft lange, dunne stelen die eetbaar zijn, met kleine, bloemachtige kopjes die lijken op die van broccoli, maar kleiner en meer verspreid. Bimi heeft een mildere, zoetere en meer peperige smaak dan traditionele broccoli, en zijn delicate textuur maakt het een veelzijdig ingrediënt in de keuken.

Voedingskundig biedt bimi een overvloed aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine A, calcium, ijzer en foliumzuur. Het is ook rijk aan glucosinolaten, verbindingen die bekend staan om hun kankerbestrijdende eigenschappen.

Bimi biedt een aantrekkelijke combinatie van smaak, textuur en voedingswaarde, waardoor het een uitstekende keuze is voor iedereen die op zoek is naar een gezonde en smakelijke groente om aan hun maaltijden toe te voegen.

Gewicht

Doos, Stuk