Beukenzwam Bruin verpakt

Bruine beukenzwammen zijn een populaire keuze in soepen, roerbak gerechten, en als bijgerecht. Ze moeten voor consumptie gekookt worden, aangezien ze rauw een enigszins bittere smaak kunnen hebben. Bij het koken geven ze een heerlijke, ietwat zoete en umami-rijke smaak af, wat ze een veelzijdige ingrediënt maakt in diverse gerechten.

In de keuken bieden bruine beukenzwammen een scala aan culinaire mogelijkheden. Ze kunnen worden geroosterd, gestoofd, gesauteerd of geblancheerd. Hun unieke textuur en vermogen om smaken te absorberen, maken ze tot een favoriet in veel internationale gerechten, van Aziatische tot Europese keukens.

inhoud stuk: 150gram
inhoud doos: 10 x 150gram – 1.5kg

De bruine beukenzwam, ook bekend onder de Japanse naam “Buna Shimeji”, is een eetbare paddenstoelensoort die gewaardeerd wordt om zijn nootachtige smaak en stevige textuur. Deze paddenstoelen groeien in trossen en hebben een karakteristieke lichtbruine hoed met een relatief lange, crèmekleurige steel. Net als de witte beukenzwam, behoren de bruine beukenzwammen tot de Shimeji-familie en worden ze vaak in de Aziatische keuken gebruikt.

Vanuit voedingsperspectief zijn bruine beukenzwammen rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Ze bevatten ook belangrijke bioactieve verbindingen zoals polysachariden, die immuun versterkende eigenschappen kunnen hebben.

Door hun voedingswaarde en veelzijdige culinaire gebruik zijn bruine beukenzwammen een uitstekende keuze voor iedereen die zijn paddenstoelenrepertoire wil uitbreiden en genieten van hun heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen.

Gewicht

Doos, Stuk