Andijvie
Andijvie kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. In salades voegt het een knapperige textuur en een licht bittere smaak toe, terwijl het in warme gerechten zoals stoofschotels en roerbak gerechten een hartige smaak geeft. Het kan ook gestoomd, gekookt of geroerbakt worden als bijgerecht of als toevoeging aan pasta’s en soepen.
inhoud kist: 12 stuks
Andijvie is een bladgroente die behoort tot de cichoreifamilie en wordt gekenmerkt door zijn groene bladeren die een lichte krulling vertonen. Het is een veelzijdige en voedzame groente die vaak wordt gebruikt in salades, stoofschotels en andere hartige gerechten.
De bladeren van andijvie hebben een licht bittere smaak die goed samengaat met andere ingrediënten, zoals dressings, noten, kaas en vinaigrettes. De bladeren zijn stevig maar toch mals, en ze hebben een verfrissende en knapperige textuur.
Vanuit voedingsperspectief is andijvie een goede bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine K, vitamine C, foliumzuur, ijzer en calcium. Het bevat ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.
| Gewicht | Kist, Stuk |
|---|
