Peterseliewortel
Qua smaak biedt de peterseliewortel een subtiele mengeling van peterselie en wortel, met aardse en lichtzoete ondertonen. Deze smaak maakt hem geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen, van soepen en stoofschotels tot purees en bijgerechten. De wortel kan zowel rauw als gekookt worden gegeten, hoewel koken de smaken verzacht en de veelzijdigheid ervan vergroot.