Peen Paars
Paarse penen hebben een aards en licht zoete smaak, met een subtiele nuance die soms wordt omschreven als nootachtig. Hun textuur is knapperig en sappig, wat ze zowel rauw als gekookt uitstekend maakt. Of ze nu rauw zijn in salades, geroosterd om hun natuurlijke suikers naar voren te brengen, of verwerkt in soepen en stamppotten, paarse penen voegen een rijke smaak en visuele flair toe.