Cantharellen, ook bekend als Girolle of Gouden Trompet, zijn wilde paddenstoelen die worden gewaardeerd om hun delicate, peperige smaak en fruitige aroma. Deze paddenstoelen hebben een opvallende, geel tot oranje kleur en een trechtervormige hoed met golvende randen.
Vanwege hun unieke smaak en geur worden cantharellen vaak beschouwd als een delicatesse in de culinaire wereld. Ze zijn een populaire keuze onder chef-koks en worden vaak gebruikt in gourmetgerechten.
Inhoud: 1kg
De gele steekzwam (Cantharellus cibarius), ook bekend als de cantharel of chantarel, is een wilde eetbare paddenstoel die bekend staat om zijn onderscheidende felgele kleur, delicate textuur en nootachtige smaak. Het is een veelgeprezen ingrediënt in de culinaire wereld en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals risotto, pasta’s, en sauzen.
De gele steekzwam groeit in loof- en naaldbossen, meestal in symbiose met bomen zoals eiken en dennen. Ze worden vaak gevonden in gematigde klimaten en zijn beschikbaar in het wild van de late zomer tot de herfst.
INHOUD 1kg
Kenmerken:
Bewaring: Bewaar ramanas in de koelkast, bij voorkeur in een open plastic zak om condensatie te voorkomen. Ze blijven vers en knapperig als je ze binnen enkele weken consumeert.
No products in the cart.
