Laurier Bladeren
De smaak van laurierbladeren is subtiel en aromatisch met tonen van bloemen en kruiden. Ze geven een milde, licht bittere smaak die goed samengaat met vele soorten gerechten, zonder de andere ingrediënten te overheersen.
Laurierbladeren worden meestal gebruikt om smaak toe te voegen aan stoofschotels, soepen, sauzen, marinades en braadstukken. Ze worden meestal aan het begin van de kooktijd toegevoegd en voor het serveren verwijderd, omdat ze taai en moeilijk te kauwen zijn. Een enkele of enkele bladeren zijn vaak genoeg om een gerecht te kruiden.
Bewaar advies: Laurierbladeren dienen op een koele, droge plaats bewaard te worden, uit de buurt van direct zonlicht. In een goed afgesloten container kunnen ze hun smaak en aroma tot een jaar behouden.