Showing 1–12 of 69 results

  • Afila Cress

    Krachtige Microgroente voor Culinaire Verfijning
    Ontdek de buitengewone smaak en verfijning van Afila Cress, een krachtige microgroente die uw gerechten naar nieuwe hoogten tilt. Deze kleine maar krachtige plantjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen, en voegen een uniek aroma en textuur toe aan elk gerecht.

  • Alfalfa Kiemen

    Alfalfa kiemen zijn kleine, delicate scheuten die afkomstig zijn van de alfalfaplant, wetenschappelijk bekend als Medicago sativa. Deze kiemen zijn enorm populair in de gezondheidsbewuste culinaire wereld vanwege hun voedingswaarde en veelzijdigheid. Ze hebben een milde, enigszins nootachtige smaak en een knapperige textuur, waardoor ze een uitstekende toevoeging zijn aan salades, sandwiches, wraps en zelfs soepen.

    Deze kiemen zijn een ware voedingskrachtpatser; ze zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamines A, B, C, E, en K, samen met mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, en kalium. Alfalfa kiemen zijn ook rijk aan eiwitten, vezels en antioxidanten, wat ze een uitstekende keuze maakt voor iedereen die zijn voedingsinname wil verrijken.

    Inhoud doos: 8 x 100gr
    Stuk: 100gr

  • Atsina Cress

    Deze smaak is vanzelfsprekend goed te combineren met zoete gerechten en komt prima tot zijn recht in een dessert met (witte) chocolade. Atsina Cress leent zich door de venkeltonen ook erg goed voor een combinatie met milde vissoorten, zoals zeebaars, kabeljauw, heilbot en zeewolf.

  • Basil Cress

    De smaak van Basil Cress komt het beste tot zijn recht in combinatie met kalf, lam of kip. Maar mediterraans in salades, vruchtgroenten of in combinatie met vegetarische gerechten is de cress onmiskenbaar. Krachtige eigenschap van Basil Cress is dat je deze kunt verwarmen zonder dat de cress-smaak verliest.

  • Basilicum

    De meest bekende variant is waarschijnlijk de zoete basilicum, die een centrale rol speelt in Italiaanse gerechten zoals pasta’s, pizza’s en, natuurlijk, pesto. Er zijn echter vele varianten van basilicum, waaronder Thaise basilicum, die een scherper, licht pittig profiel heeft, en paarse basilicum, die een unieke kleur en een licht andere smaak biedt.

    inhoud kist: 10 x 75 gram
    Inhoud bosje: 75 gram

  • Bieslook

    Deze fijne groene sprietjes worden vaak gebruikt als garnering of smaakmaker in diverse gerechten. Bieslook is bijzonder populair in de Europese en Amerikaanse keuken en wordt vers gesneden toegevoegd aan salades, soepen, omeletten, aardappelgerechten, en sauzen, waar het een frisse, licht ui-achtige smaak toevoegt zonder te overheersen.

    Inhoud kist: 10 bosjes á 55gram
    Inhoud bosje: 55gram

  • Bladpeterselie

    Bladpeterselie kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt, hoewel verse peterselie vaak wordt geprefereerd vanwege zijn krachtigere smaak en aroma. Het kan worden toegevoegd aan gerechten tijdens het koken of als garnering vlak voor het serveren om een frisse en kruidige smaak toe te voegen.

    inhoud bos: 150gram
    inhoud kist: 20 stuks

  • Borage Cress

    Na het proeven van Borage Cress snapt men waarom de cress in de volksmond ‘komkommerkruid’ genoemd wordt. De cress heeft een onmiskenbare frisse smaak met ziltige tonen van de oester.

    Borage Cress leent zich uitstekend voor een combinatie met schaal- en schelpdieren of licht gegaarde, lauw gerookte vissoorten. Voor een combinatie met vlees of steak tartare is Borage Cress een echte aanrader.

  • Brocco Cress

    Het is lekker in combinatie met een broodje kaas en in salades. Het is uitstekend geschikt voor het afmaken van soepen en sauzen. Met BroccoCress maakt u een broodje ‘echt’ gezond.

  • Broccoli Kiemen

    Broccoli kiemen zijn de jonge scheuten van de broccoliplant, zeer gewaardeerd om hun concentratie van voedingsstoffen en bioactieve verbindingen. Deze kleine, maar krachtige kiemen hebben een milde, enigszins peperige smaak die doet denken aan volwassen broccoli, waardoor ze een smakelijke en voedzame toevoeging zijn aan diverse gerechten zoals salades, sandwiches, smoothies en roerbak gerechten.

    Inhoud doos: 8 x 50gr
    Stuk: 50gr

  • Chilli Cress

    Chilli Cress komt goed tot zijn recht bij smaken die ook goed combineren met radijs. In koude gerechten past de smaak goed bij salades. Voor een combinatie met warme gerechten combineert de Chilli Cress goed met vettige/ krokante gerechten.

  • China Rose Kiemen

    China Rose kiemen, afkomstig van de China Rose radijs (Raphanus sativus), zijn levendige en smaakvolle kiemen die bekend staan om hun scherpe, peperige smaak, vergelijkbaar met die van volwassen radijzen. Deze kiemen hebben een aantrekkelijke roze tot roodachtige stengel met groene blaadjes, wat ze niet alleen een smaakvolle, maar ook een visueel aantrekkelijke toevoeging maakt aan verschillende gerechten.

    De kiemen zijn rijk aan vitamines, waaronder vitamine A, B, C, en E, en bevatten essentiële mineralen zoals ijzer, kalium en calcium. Ze bieden ook een goede hoeveelheid antioxidanten en fytochemicaliën die bijdragen aan de algemene gezondheid, met name door het ondersteunen van het immuunsysteem en het bevorderen van een goede spijsvertering.

    Inhoud doos: 8 x 100gr
    Stuk: 100gr

End of content

End of content