koreander

In de keuken wordt koriander vaak gebruikt als garnering of als smaakmaker in salades, soepen, stoofschotels en sauzen. Het is een essentieel ingrediënt in gerechten zoals guacamole, salsa, en verschillende curry’s. De verse bladeren worden meestal aan het einde van het kookproces toegevoegd of rauw gebruikt om hun volle smaak te behouden.

Naast de bladeren worden de zaden van de korianderplant, bekend als korianderzaad, ook gebruikt als specerij. Ze hebben een geheel andere smaak dan de bladeren, met een warm, nootachtig en kruidig profiel, en worden vaak gebruikt in specerijenmixen, marinades en als smaakmaker voor vlees en groenten.

Inhoud kist: 20 x 175-200gram bosjes
Inhoud bosje: 200gram