Showing 1–12 of 18 results

  • Afila Cress

    Krachtige Microgroente voor Culinaire Verfijning
    Ontdek de buitengewone smaak en verfijning van Afila Cress, een krachtige microgroente die uw gerechten naar nieuwe hoogten tilt. Deze kleine maar krachtige plantjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen, en voegen een uniek aroma en textuur toe aan elk gerecht.

  • Alfalfa Kiemen

    Alfalfa kiemen zijn kleine, delicate scheuten die afkomstig zijn van de alfalfaplant, wetenschappelijk bekend als Medicago sativa. Deze kiemen zijn enorm populair in de gezondheidsbewuste culinaire wereld vanwege hun voedingswaarde en veelzijdigheid. Ze hebben een milde, enigszins nootachtige smaak en een knapperige textuur, waardoor ze een uitstekende toevoeging zijn aan salades, sandwiches, wraps en zelfs soepen.

    Deze kiemen zijn een ware voedingskrachtpatser; ze zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamines A, B, C, E, en K, samen met mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, en kalium. Alfalfa kiemen zijn ook rijk aan eiwitten, vezels en antioxidanten, wat ze een uitstekende keuze maakt voor iedereen die zijn voedingsinname wil verrijken.

    Inhoud doos: 8 x 100gr
    Stuk: 100gr

  • Broccoli Kiemen

    Broccoli kiemen zijn de jonge scheuten van de broccoliplant, zeer gewaardeerd om hun concentratie van voedingsstoffen en bioactieve verbindingen. Deze kleine, maar krachtige kiemen hebben een milde, enigszins peperige smaak die doet denken aan volwassen broccoli, waardoor ze een smakelijke en voedzame toevoeging zijn aan diverse gerechten zoals salades, sandwiches, smoothies en roerbak gerechten.

    Inhoud doos: 8 x 50gr
    Stuk: 50gr

  • China Rose Kiemen

    China Rose kiemen, afkomstig van de China Rose radijs (Raphanus sativus), zijn levendige en smaakvolle kiemen die bekend staan om hun scherpe, peperige smaak, vergelijkbaar met die van volwassen radijzen. Deze kiemen hebben een aantrekkelijke roze tot roodachtige stengel met groene blaadjes, wat ze niet alleen een smaakvolle, maar ook een visueel aantrekkelijke toevoeging maakt aan verschillende gerechten.

    De kiemen zijn rijk aan vitamines, waaronder vitamine A, B, C, en E, en bevatten essentiële mineralen zoals ijzer, kalium en calcium. Ze bieden ook een goede hoeveelheid antioxidanten en fytochemicaliën die bijdragen aan de algemene gezondheid, met name door het ondersteunen van het immuunsysteem en het bevorderen van een goede spijsvertering.

    Inhoud doos: 8 x 100gr
    Stuk: 100gr

  • Dulce Mix Cress

    Een combinatie van zoete en frisse smaken. Laat iedere smaak goed tot zijn recht komen door de producten individueel te gebruiken. De smaken in de dulce mix lenen zich voor cocktails en desserts.

    in de doos zitten in totaal 16 cressen.

  • Mizuna Cress

    perfect bij gerechten met ei, ramen, rijst, Chinese kool en groenten uit zee

  • Morar Shoots

    Morar Shoots bieden een warme, scherpe smaak met een prachtig krachtige nasmaak, die doet denken aan wasabi. De scheuten kenmerken zich door een stevige, sappige stengel met delicate geel-witte bladeren aan het uiteinde. Deze fraaie, knapperige scheuten voegen een rijke smaak toe aan zowel moderne als traditionele Aziatische gerechten. Morar Shoots kunnen in hun geheel worden gebruikt en lenen zich voor diverse culinaire toepassingen.

    Inhoud doos: 2 x 25gr
    Stuk: 25gr

  • Motti Cress

    Motti Cress is een smaakvolle en decoratieve cress en het jonge plantje van een aromatisch kruid dat al eeuwen lang gebruikt wordt en waar veelzijdige combinaties mee te bedenken zijn.

    De plant geldt als een natuurlijke smaakversterker en kan ingezet worden bij natrium (zout) arme gerechten. De krachtige geur maakt het productgeschikt voor toepassing in zowel warme als koude gerechten.

  • Mustard Cress

    Mustard Cress heeft een sterke wasabi/mosterd smaak. De meerdere kleuren op het blad geven de Cress een unieke uitstraling. Deze variant is geselecteerd op de sterke smaak in de jonge plant.

    Mustard Cress is een echte smaakmaker in salades en komt goed tot zijn recht in combinatie met carpaccio of rauwe vis. Ook is de cress een pittige toevoeging aan een koud vlees- of visgerecht. Mustard Cress is een goede combinatie met de Aziatische keuken.

  • Persinette Cress

    Persinette® Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. Toepassing vlak voor opdienen voorkomt een bitter effect op het gerecht. Vers gebruik verdient voorkeur boven meekoken, frituren of drogen. De cress verschilt met het traditionele gewas, dat de smaak, door de fijnere structuur van het jonge plantje, veel subtieler is met een aangenaam mondgevoel.

    Zeer bekende decoratieve smaakmaker, voor soepen, vlees, vis en gevogelte.

  • Popcorn Shoots

    Popcorn shoots zijn scheuten die groeien in de kern van maïs of graan. De mooie, gele kleur van popcorn shoots komt door de donkere teelt. Popcornscheut heeft een bijzondere, zoete dropsmaak wat neigt naar zoethout.

    4 x 30 gram per doos.

  • Radijs Kiemen

    Radijskiemen zijn de jonge scheuten van radijszaden, die uitblinken door hun scherpe, pittige smaak, vergelijkbaar met de volwassen radijsgroente, maar met een meer delicate textuur. Deze kiemen, vaak gekenmerkt door hun levendige rode stengels en groene bladeren, bieden een krachtige smaak en een aantrekkelijke kleurtoets aan een scala van gerechten.

    Radijskiemen zijn populair in de culinaire wereld vanwege hun vermogen om gerechten op te fleuren, zowel visueel als qua smaak. Ze worden vaak rauw gebruikt in salades, sandwiches en als garneringen, waar ze een knapperige textuur en een pittige smaaktoets toevoegen. Ook in roerbakgerechten en soepen kunnen ze als laatste toevoeging dienen om de smaak te verrijken.

    inhoud doos: 8 x 100gr
    Stuk: 100gr

End of content

End of content